Fruit: Litchi chinensis (Lychee)

Algemeen

De lychee is een subtropische boom die tot 30 meter hoog kan worden en die bloeit met grote trossen geel tot groene bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar rood. DiverDave, Lychee (Litchi chinensis)-01, CC BY-SA 4.0 - B.navez, Litchi chinensis flowers 01, CC BY-SA 3.0 - B.navez, Litchi chinensis fruits, CC BY-SA 3.0

Opkweken

De lychee wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 10 - 15°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en stekken. Rassen: Brewster’, ‘Mauritius’, ‘Sweet Cliff’,‘Kate Sessions’, ‘Kwai Mi’.

Snoeien

De boom groeit langzaam en behoeft weinig snoei.

Oogsten

De vruchten worden geoogst zodra ze van rozerood naar rood- bruin zijn verkleurd. Ze zijn een week te bewaren in de koelkast. I, Luc Viatour, Litchi chinensis Luc Viatour, CC BY-SA 3.0

Gebruik

De vrucht is zoet en wordt vooral vers gegeten, maar ook verwerkt in fruitsalades ijs e.d.